Bacalao salado
Gadus morhua
Bacalao procesado. Consiste en practicarle la desecación mediante sal. Esta presentación permite conservar en un lugar seco durante meses.
〉 PRESENTACIÓN: Entero, curado y posee una forma casi triangular.
〉 TALLA: –
〉 ZONA DE CAPTURA: –
〉 TIPO DE PESCA: –